แจกสูตรทำ “บัวลอยใบเตยมะพร้าวอ่อน” ของหวานสีสวย นุ่มหนึบหนับ หวานมันอร่อยทำง่าย
ส่วนผสม
แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
น้ำตาลทราย (ตามความชอบ หวานน้อยหวานมาก)
เกลือ 1 หยิบมือ
ใบเตย 2 กำมือ
กะทิ 1 กล่อง
มะพร้าวอ่อน
ขั้นตอนการทำ
คั้นใบเตยให้เป็นสีเขียว แล้วนำไปผสมกับแป้งข้าวเหนียว นวดแป้งให้เข้ากัน
นำมาปั้นเป็นเม็ดกลมๆ เล็กๆ หรือตามความชอบ
นำไปต้มในน้ำจนสุก แล้วพักไว้
ทำน้ำกะทิ โดยนำกะทิลงไปต้มกับใบเตย ใส่ใบเตยเพื่อให้น้ำกะทิของเราหอมๆ ต้มประมาน5-7นาที จากนั้นนำน้ำตาลใส่ลงไป
เคี้ยวให้น้ำหอมหวานจากใจชอบ แล้วเติมเกลือลงไป
น้ำเม็ดบัวบอยที่พักไว้ ไปต้มกับน้ำกะทิแล้วตามด้วยมะพร้าวอ่อน ต้มประมาณ 3-5นาที แค่นี้ก็เสร็จแล้ว